Microencapsulación de aceites esenciales
Microencapsulación de aceites esenciales
Inicio
4 de marzo de 2019
Fin:
8 de marzo de 2019
Duración:
5 días / 20 horas
Horario:
10:00 - 14:00 h
Sede:
CIATEJ Sureste. Mérida, Yucatán.
Precio:
$8,500.00 MXN
Temario General
1.- Microencapsulación de aceites esenciales
Fundamentos teórico-prácticos de microencapsulación
Desarrollo del método de microencapsulación
Metodos de extracción, separación y aislamiento de compuestos volatiles
Determinación de capacidad de retención de volatiles en diferentes soportes
Fundamentos teóricos y métodos de análisis instrumentales.
Sesión practica (microencapsulación de aceites esenciales)
2.- Control de calidad e inocuidad en aceites esenciales
Introducción: calidad vs. inocuidad.
Principios de buenas practicas agrícolas y de manufactura
Determinacion de riesgos para la inocuidad de los aceites esenciales.
Requisitos de calidad e inocuidad para exportación.
Acercamiento a las certificaciones halal y kosher.
3.- Determinación de volátiles en aceites esenciales
Fundamentos teórico-prácticos de cg
Desarrollo del método de análisis por cg
Extracción, separación y aislamiento de compuestos
Determinación de tiempos de retención
Cuantificación e interpretación de resultados
Objetivo del curso:
Capacitar de forma teórica y práctica en temas de interés relacionados a los aceites esenciales, con el fin de fortalecer la formación de capital humano especializado y el desarrollo de nuevos productos.
Dirigido a:
Personas profesionistas del área de las ciencias agrarias, ingeniería, bioquímica, alimentos o afines que tengan interés de adquirir conocimientos en estas temáticas sobre aceites esenciales. INSTRUCTORAS: Dra. Neith Aracely Pacheco. Dra. Ma de los Angeles Sánchez Contreras. M.C.T.A. Tania González Flores. Dra. Teresa del Rosario Ayora Talavera.
Formas de Pago:
El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:
Información de pagoCómo inscribirse:
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- 2. Llene los datos solicitados en el documento
- 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud
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Personal de Capacitación:
Dra. Neith Aracely Pacheco
Ver curriculumDra. Ma de los Ángeles Sánchez Contreras
Ver curriculumM.C.T.A. Tania González Flores
Ver curriculumDra. Teresa Ayora Talavera
Ver curriculumContacto:
Carolina Padilla González
educacion.continua@ciatej.mx
+52(01) 33 33 45 5200 Ext. 1160